NG馬卡龍每次經過陳列馬卡龍的玻璃櫃總會停下來欣賞,它有著圓潤光滑的外表及繽紛的色彩,看起訂做禮服來很誘人,只是高貴的價格讓我不敢親近它。有一回欣賞完玻璃櫃中的馬卡龍之後,發現在玻璃櫃上西裝有著一袋袋用塑膠袋包裝並繫上蝴蝶結的馬卡龍殼(沒有內餡的馬卡龍),原來這是在製作過程中不夠褐藻醣膠完美的馬卡龍殼,也就是NG的馬卡龍殼,被集中起來裝袋販售,因此它的價格也就親切許多。我們帶房屋買賣了一袋回家,並根據顏色對照附送的馬卡龍目錄,每人挑選想要的口味來吃,沒想到不論什麼顏色味室內設計道都一樣,只是單純糖的甜味!原來目錄中的各式口味是由所夾的內餡來決定的,而馬卡龍殼的顏色小型辦公室只是增加視覺上的效果,本身除了甜味並沒有其他特別的味道,害我好失望。小時候有一種叫小西點酒肉朋友的點心樣子和現在的馬卡龍很像,吃起來的口感也很像,只是外表沒那麼光滑細緻,而且口味是簡單591的草莓和香草,但價格卻很平實。另外,在耶誕節時用來將薑餅黏合成薑餅屋的蛋白糖霜,我曾經因酒肉朋友為沒用完所以把它烤成一個個糖霜餅,它光滑的外表及脆脆的口感還有甜甜的味道和馬卡龍殼也非常節能燈具像。
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